胡乱写点
2008-3-28 15:34:06 阅读(8) 评论(4)
2008-2-25 14:56:24 阅读(159) 评论(14)
意大利面最重要的是酱,下面简单说一下做法:
主料:西红柿、牛肉馅、洋葱、胡萝卜、西芹
配料:柠檬、蒜、番茄沙司、油、盐、糖、鸡精、白胡椒粉
做法:洋葱、胡萝卜、西芹切丁越小越好,蒜切成大片,锅中放油,先将牛肉馅下锅煸炒,变色后加入洋葱、胡萝卜、西芹、蒜片继续炒,加少许盐后出锅,注意牛肉不要炒得太老。然后郭中加油,将切好的西红柿去皮后放入锅中炒,这里注意要放尽量多的西红柿,我一般一锅放10个左右大的,将西红柿完全炖烂,然后将刚才炒好的材料都放进去一起炖,加糖,番茄沙司,白胡椒粉,盐少许,然后小火慢炖,一般1个小时以后,番茄汁承酱状,加鸡精、和柠檬汁就可以出锅了。10个西红柿熬出来大概有一大碗,够6个人吃。我们两口子可以吃3顿,哈哈!每次吃不完放到冰箱里,下次用微波炉热一下,煮个面条就可以了,很省事。
面的做法不用我说了,专门的意大利硬小麦面条,通心粉,猫耳朵,螺丝转都可以,我这次就是用的螺丝转。嘿嘿!看图吧!
2008-2-1 11:20:42 阅读(4) 评论(3)